立秋已至，末伏未出，在這“爭秋奪暑”之時，民間有“伏天一碗羊肉湯，不用神醫開藥方”的說法，也有立秋吃餃子的習俗。那么這些習俗中是否蘊含有養生的道理？立秋時節養生又有哪些方法？除了多飲水之外，此時人們還可選擇養陰潤燥的食物進行“食療”。平日飲食應以養陰清熱、潤燥止渴、靜心安神的食品為主，如芝麻、蜂蜜、百合、銀耳、乳品等，均具有滋陰、潤肺、養胃、生津作用。不宜多食粗糙纖維的食物、刺激性強的食物！

去燥潤肺選雪梨

甘蔗荸薺雪梨汁：取青皮甘蔗、荸薺和雪梨適量，榨汁飲用。青皮甘蔗甘寒，能和中潤燥，清熱除煩；荸薺味甘性涼，可以解毒生津潤肺，消食除脹；雪梨生津潤燥，清熱化痰，還能降血壓、軟化血管、促進大便的排泄。

川貝燉雪梨：取雪梨一個，洗凈削皮切開，去核掏空，放入川貝粉10克、冰糖20克，蓋上梨蓋，用牙簽固定，放入碗中隔水蒸30分鐘即可。川貝甘寒味苦，養陰潤肺，止咳化痰；雪梨性寒味甘，潤肺清燥，降火消痰。

生津茶飲祛溫燥

原料：青果5個（搗碎）、石斛6克、甘菊6克、荸薺5個（去皮）、麥冬9克、鮮蘆根2支（切碎）、桑葉9克、竹茹6克、鮮藕10片、黃梨2個（去皮）。

此茶生津育陰，清熱潤燥，可治療口干咽燥，煩渴干咳的秋燥癥；亦治溫病熱盛，灼傷肺胃陰津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滯不爽者。

滋補身體這樣做

健脾和胃有小米

小米又名粟米，味甘性平，有補中益氣、健脾和胃的作用。小米粥可以健脾、益胃、補血，適合脾胃虛弱、不思飲食、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者以及消化性潰瘍患者食用。小米粥上面浮的一層俗稱“米油”的細膩黏稠物尤其營養豐富，滋補力最強，有“米油可代參湯”的說法。

補腎佳品是枸杞

隨著治未病觀念漸漸深入人心，枸杞成為人們茶杯里、湯鍋里的常見物。枸杞真的“百益無一害”、人人都能吃嗎？

枸杞性味甘、平，有潤肺養肝、滋補腎精的功效。腎精是人的根本和原動力，腎精充足，則骨骼健壯，活動矯健；腎精不足則骨軟無力，畏寒疲軟，腎精會逐漸消耗，所以滋補很重要。枸杞是醫食同源的典型代表，是滋補腎精的佳品，但是并不是人人適合。痰濕體質人群、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人都不能吃。比如，一個體熱痰濕的人，皮膚、頭發油膩，舌苔厚膩，說明體內濕熱很重，如果再食用枸杞，則會“雪上加霜”，增加體內濕邪。此時應該先“泄”再“補”，就是先食用菊花等藥食同源的藥材泡水清除體內濕邪之氣，再補足腎精。

餃子選餡兒很重要

我國很多地方都有立秋吃餃子的習俗，這蘊含中醫養生的道理嗎？專家認為，吃餃子本身并沒有什么養生的道理。因地制宜、因時制宜、因人而異，這些都是中醫養生原則，人們在養生的時候，要考慮自己的體質和所處的時令。餃子皮是面粉制成，面粉本身對養生沒有太大影響，但是餃子餡里卻大有文章。比如，夏天吃苦瓜肉餡的餃子可以除濕散寒，秋季吃百合蔬菜餡的餃子可以滋陰去燥等