黃蘋果
可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
除此之外呢，蘋果還具有5大保健功效：
1、降低膽固醇含量
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、增強記憶力
蘋果富含鋅元素。而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。因此，吃蘋果具有增強記憶力的保健養生功效。
3、通便止瀉雙重功效
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟。蘋果含有豐富的有機酸，具有刺激胃腸蠕動，促使大便通暢的保健養生功效。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。
5、補腦養血、促睡眠
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的保健養生功效。另外，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
