喬安娜這份食譜成功的秘訣很簡單，就是使用大量肉食替代品，比如豆制品和素食肉丸。它們都有一個顯著的特點(diǎn)：看起來，吃起來都很像肉。再配合添加大量香料的烹飪方式，幾乎天衣無縫。

一周之后，喬安娜說出了真相，她的丈夫驚訝極了。喬安娜表示，這種肉食替代品不僅更健康，而且相比肉類，價格也更低。她“改造”“肉食”丈夫的成功經(jīng)歷也說明，少吃肉的代價并不一定昂貴又痛苦。