世界上消費量最大的藥草是什么植物？

世界上消費量最大的藥草-芫荽（香菜）

藥草并非植物學名詞，而是那些葉子或根部具有烹調和醫藥價值的植物的總稱.消費量最大的藥草是芫荽，它是用來造咖哩粉、糖果、面包和杜松子酒的一種原料。

芫荽是什么，您可能不知道，但是說到香菜，大家就應該都知道了，沒錯，芫荽就是香菜，香菜是人們最熟悉不過的一種提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佳佐。香菜不僅好吃，而且還有一定的藥用價值：可以開胃消郁，還可止痛解毒。