4.糖霜
那些在特殊場合才會吃的蛋糕？是的，最好不要再吃了。雖然FDA組織已經向反式脂肪酸正式宣戰了，但是我們在商店里買到的那些糖霜或糖霜類制品任然含有不健康的東西。想知道反式脂肪酸有多不好？反正維克森林大學的研究者們給一群猴子吃了兩種不一樣的飲食，一組是凡是脂肪酸，另一組是不飽和脂肪的食物。
結果是：使用反式脂肪酸的猴子群體體重6年每年增加了7.2%，而另外一組的數據只有1.8%。反式脂肪酸不僅僅會讓你增加脂肪，而且很喜歡把增加的脂肪轉移到腹部來。檢查一下你的烘焙食品把，還有其他那些休閑食品和冷凍披薩的反式脂肪酸含量吧。
