四川廣大農村經常見的農家壩壩宴

四川廣大農村經常見的農家壩壩宴

四川廣大農村經常見的農家壩壩宴

陽春三月，春暖花開的季節，四川廣大的農村經常可見辦理喜事的壩壩宴，富有濃郁的地方特色。

我到的時候還很早，廚師就已經忙開了，；臨時搭建的廚房還是設備齊全啊。

其實在四川，每次參與做九大碗的師傅真不多，一般也就三個左右，而其他的，就是主人派出幾個親戚幫忙。不要看人少，但是他們的工作量絕對不小，基本要滿足近百人的伙食。