燕麥粥

燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維(這種纖維可以降低膽固醇)混合了不可溶性纖維(這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通)。

豌豆

看似毫不起眼的豌豆，無論是將它從豆莢中取出后直接食用還是一起吃，煮著吃或者烤干吃，或者做成豌豆湯，都是一種很美味、萬能、并且一點都不昂貴的纖維。一杯豌豆含有16.3克的纖維，而一杯冰凍的豌豆在煮熟后也含有不遜色的8.8克纖維。

西蘭花

我們都知道西蘭花有很多好處。作為十字花科類蔬菜家族的一員，它的抗癌性最廣為流傳，當然這種蔬菜還含有豐富的纖維：一杯煮后的西蘭花就含有5.1克的纖維。

大麥

這個可能是廣為人知的啤酒和威士忌的原材料，但是大麥也是一種全谷物，含有豐富的能讓心臟健康的β-葡聚糖。一項最近的研究表明在早上食用大麥的健康人比食用小麥和米飯的人更少在午餐前感受到饑餓感。