蝸牛這種動物可以說是任何人都知道的，在農(nóng)村可以說經(jīng)常可以在河邊，湖邊，水塘邊都能看得到，就算在城市里雨后也經(jīng)常能看到蝸牛的身影，而一般的蝸牛都非常的小，有些甚至就一粒米大小，但是世界上最大的蝸牛能長到20厘米以上，比普通成年人的手掌還大，下面小編就帶大家一起去看看吧。
非洲大蝸牛就是世界上最大的蝸牛，成體殼長一般為7-8厘米，最大則可長到超過20厘米以上，習(xí)性方面可以說是和普通蝸牛差不多的，非洲當(dāng)?shù)厝藭堰@種大蝸牛拿來做湯，烤肉串等等來食用，甚至已經(jīng)演變?yōu)榉浅閲覀鹘y(tǒng)飲食的主食物之一。
非洲大蝸牛在上世紀(jì)30年代被人們當(dāng)食物引進福建、臺灣進行養(yǎng)殖，而它們本來也是二戰(zhàn)時的美軍儲糧，但當(dāng)時缺乏控制和環(huán)境隔離，它們逃到了大自然中建立種群，從此一發(fā)不可收拾，若在野外看到體型異常的蝸牛，不要自己烹煮，如果殺菌不徹底可能就攤上大事了！
而在國內(nèi)的高檔西餐廳里賣的蝸牛一般都是非洲大蝸牛的變種白玉蝸牛，真正的法式蝸牛是瑪瑙蝸牛或者庭園蝸牛制作的，可以說想吃到正宗的法式蝸牛可以說是非常困難的了，而且非洲大蝸牛在我國可是入侵物種，非洲蝸牛會傳播結(jié)核病和嗜酸性腦膜炎，要吃更是要高溫處理。
