世界上最辣的辣椒

辣椒在中國的湘菜和川菜中十分常用，但是你知道世界上最辣的辣椒產自哪里嗎？據吉尼斯世界紀錄的報道：世界上最辣的辣椒是斯莫埃德的“卡羅來納死神”，由美國PuckerButt辣椒公司在南卡羅來納州培育出一種超級辣椒，根據美國南卡羅來納州的溫斯洛普大學，2012年進行的試驗得出，該其平均辣度達到1，569，300 SHU（即史高維爾辣度單位），峰值為2，200，000SHU，與民用辣椒噴霧的辣度相當（一般為200萬SHU） 。

據報道，吉尼斯世界紀錄花了4年多的時間，終于在11月認定柯里的杰作“卡羅來納死神”辣椒是地球上最辣的辣椒。柯里的“死神辣椒”也得到了溫斯洛普大學學生認證。他們的畢業作業之一就是品嘗食物。

但柯里的“世界第一辣”是不是以后能長期獨霸全球，連科學家都無法回答這個問題。新墨西哥州立大學紅番椒研究所所長波斯蘭說，辣椒的辣度不只要看基因，還要看種植的地點。而且世界各地都有農民想要種出世界最辣的辣椒，這場“比辣”大賽有可能沒完沒了。