最近，云南一古面火了，小編也想不通怎么突然就火了，要說從前陜西的biangbiang面火了，還能接受，或者是因為跳舞小哥火的，也是能理解，可是這個一古面是怎么火的呢？是因為它不管是一碗面還是一鍋面都是一根面做成的，這得多好的技術(shù)才能做到啊！許多人就說了，又想騙我去賣面，沒門？聽說學(xué)費要一萬多，對此你怎么看？小編自認(rèn)是學(xué)不來的了！
云南巍山有家“一古面”面店，每天來吃面的人絡(luò)繹不絕，一古面又稱扯扯面，面條一根到底，美味筋道！老板早上4點就起床搟面，他介紹說，生意好的時候能賣六七百碗面，要用一百多斤面粉！
云南一古面是什么？拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)獨具地方風(fēng)味的一種傳統(tǒng)面食。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。云南一古面一根到底，好不好吃呢？
一碗面是一根，一鍋面也是一根，一根面不僅可以讓你一飽口福，還能一飽眼福。所以去到云南旅游一定要品嘗一下這一根到底的面，也算是品嘗到當(dāng)?shù)靥厣拿朗沉耍橹枢l(xiāng)濃情的味道扯也扯不斷，怪不得每天能賣6百碗，味道上很多顧客都是贊不絕口的。
不過人家在視頻里面說了，學(xué)費是一萬多塊錢學(xué)會時間是一個月哦！
網(wǎng)友評論：
面粉兩三塊錢一斤 700碗面才用一百多斤面粉 掙瘋了
一股吧，云南話一根的意思…
煎餅攤剛支好 又忽悠我去賣面？
云南真正好吃的米線面條在菜市場這類地方
引起了我的食欲［doge］［doge］
一般偏下 不好吃
重慶一天賣200斤-300斤的面館多的很…
云南方言“一古”就是“一根”的意思
我出去吃個飯 回來我想有5個人阿一下我
一碗面還不到二兩面粉
有一門技能真的很重要！是啊，真的一技在手，天下我有，到哪都不怕，能做出美味的也是很好的，只要有顧客，這都不是問題！
